Пищевые консерванты Нитраты Е249 – Е252

05/08/2019

Пищевые консерванты 200 – Е299

Продолжение

Пищевые консерванты Нитраты Е249 – Е252

(Обозначение цветных индикаторов Е№№№ находится в конце статьи).

Нижеприведенная группа нитритов и нитратов официально разрешена к применению с пищевой продукцией во всех странах мира. При соблюдении правил их использования и дозирования опасности для здоровья они не представляют.

Нитрит калия – Е249

Под маркировкой Е249 находится нитрит калия. Это калиевая соль азотистой кислоты. Является сильнейшим антибиотиком, особенно в отношении палочки Ботулинум Клостридиум, которая выделяет ботулинотоксин и вызывает ботулизм. Имеет назначение консерванта для продления срока годности продуктов питания. Встретить Е249 можно в свежих мясных вырезках, в колбасах с насыщенным цветом. Нитрит калия придает мясу яркий красный цвет. В применении с пищевыми продуктами в России и в других странах мира эта пищевая добавка разрешена. Имеет данная пищевая добавка строгие нормы дозирования. Увлекаться продуктами с ее содержанием тоже не стоит. Обнаружить ее можно не только по надписи в этикетке. Если после колбасы возникает сухость во рту и возникает жажда, это «проделки» нитрита калия.

Нитрит натрия – Е250

Под маркировкой Е250 находится нитрит натрия, или натриевая соль азотистой кислоты. Идентичен нитриту калия. Является сильнейшим антибиотиком, особенно в отношении палочки Ботулинум Клостридиум, которая выделяет ботулинотоксин и вызывает ботулизм. Имеет назначение консерванта для продления срока годности продуктов питания. Встретить Е250 можно в свежих мясных вырезках, в колбасах с насыщенным цветом, в рыбных продуктах. Нитрит калия придает мясу яркий красный цвет. В применении с пищевыми продуктами в России и в других странах мира эта пищевая добавка разрешена. Имеет данная пищевая добавка строгие нормы дозирования. Увлекаться продуктами с ее содержанием тоже не стоит. Обнаружить ее можно не только по надписи в этикетке. Если после колбасы возникает сухость во рту и возникает жажда, это «проделки» нитрита натрия.

Нитрат натрия – Е251

Под маркировкой Е251 находится нитрат натрия, или натриевая соль азотной кислоты. Имеет назначение консерванта для продления срока годности продуктов питания. В России эта пищевая добавка разрешена и в других странах мира тоже. Считается, что она не оказывает на организм человека негативное воздействие при соблюдении всех норм дозирования и правил производства пищевой продукции с применением Е251. Консервирующие свойства у этого вещества слабые, поэтому обычно применяется оно вместе с другими консервантами и антибиотиками.

Нитрат калия - Е252

Под маркировкой Е252 находится нитрат калия. Эта пищевая добавка считается канцерогенной и запрещена в ряде стран. В России, по одним данным, она разрешена, по другим – запрещена. Встретить Е252 можно в сырах, мясных и рыбных изделиях, в колбасах. Для этой пищевой добавки существуют строжайшие нормы дозирования и потребления. При регулярном потреблении продуктов с нитратом калия, или в большом количестве за один присест, могут возникнуть боли в животе, рвота, нарушение координации движения и другие расстройства.

Продукция компании НПЦРИЗ

Компания НПЦРИЗ ставит своей целью заботу о здоровье человека и его укрепление. Поэтому вся, и особенно та продукция компании, которую необходимо употреблять внутрь, проходит тщательнейший контроль и создается исключительно из проверенных безопасных ингредиентов.

Основная продукция компании: пептидные биорегуляторы (Цитомаксы), синтезированные пептиды Цитогены, натуральные геропротекторы.

Основная продукция включает в себя препараты отдельно для каждого органа или системы организма, для повышения иммунитета, для повышения адаптивных свойств организма, для снижения выраженности аллергических реакций, для профилактики различных заболеваний и комплексного лечения, для мужского и женского здоровья.

К другим видам продукции относится декоративная косметика, средства по уходу да телом и гигиены полости рта, серия диетических продуктов для поддержания стройной фигуры: крем-супы, кисели, адсорбенты.

Обозначения

Название пищевой добавки Еххх – в данном случае пищевая добавка является доказано опасной для здоровья, но официально разрешима в пищевой промышленности.

Еххх - Вещество не входит в список пищевых добавок, разрешённых к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации (Приложение 1 к СанПиН 2.3.2.1293-03) и других странах.

Еххх – вещество разрешено в других странах, но запрещено в России.

Exxx - Вещество входило в список пищевых добавок, допустимых к применению в пищевой промышленности Российской Федерации в период с 2003 года по 1 августа 2008 года (СанПиН 2.3.2.2364-08)

Exxx - Вещество входит в список пищевых добавок, запрещённых к применению в пищевой промышленности других стран, но допустимых в Российской Федерации.

Exxx - Вещество входит в список пищевых добавок, допустимых к применению в пищевой промышленности Российской Федерации в качестве вспомогательного средства для производства пищевой продукции (п.2.25.2 СанПиН 2.3.2.1293-03)

Комментарии

Сообщения не найдены

Написать отзыв